威尼斯 – 巴贝拉干红葡萄酒

ERA – BARBERA

威尼斯 – 巴贝拉干红葡萄酒

2015年

这款酒由巴贝拉葡萄酿制。土壤中富含黏土。种植密度大约为每公顷4200株。葡萄在九月中旬进行手工采摘，之后放入不锈钢发酵桶中恒温发酵。葡萄酒的二次发酵和苹果酸-乳酸发酵将会决定酒的酸度和结构，因此尤为重要。之后在不锈钢桶中进行长时间的陈酿，与木桶相比，不锈钢桶可以更好地保留巴贝拉葡萄自身的风味。酒呈深宝石红色。带有酒酿樱桃的芬芳和香料的香味。口感柔和，味道浓郁，回味温暖悠长。这款酒体现出纯粹的巴贝拉风味，其重要性不言而喻。