科普中国

它有着西瓜的纹理、葡萄的个头、黄瓜的味道……这货真的是西瓜吗？最近，这款被誉为“世界最小西瓜”的水果又走红了。

据介绍，最小的“西瓜”产于南美，学名“佩普基诺”，是营养价值很高的高档水果。它3厘米长、直径2厘米，外皮柔滑细嫩，内瓤为青绿色，口感如黄瓜般清脆爽口，可以直接食用。这种小西瓜因拥有大量生物活性酶，能够对抗衰老，对延年益寿有显著功效。

世界上最小的西瓜，感觉自己萌萌哒

但实际上，这种水果与黄瓜有一点近缘关系，和西瓜根本沾不上亲。

佩普基诺是葫芦科马㼎儿属植物，学名Melothria scabra，是瓜类中一种新型可观可食的迷你水果，俗称“拇指西瓜”。别称有老鼠瓜（mouse melon）、墨西哥酸黄瓜（Mexican sour gherkin）、墨西哥迷你西瓜（Mexican miniature watermelon），是原产墨西哥和中美洲地区的野生水果。在当地以家庭种植为主，用于鲜食、做蔬菜沙拉、凉拌、腌制、调制鸡尾酒等。最先由荷兰食品生产商科普珀特•普雷斯公司对其进行温室引种栽培，2009 年在英国一经上市，每250g价格高达10英镑。【注：这里附带解释一下gherkin和cucumber都是属于黄瓜（Cucumis sativus）这个种，只是不同的栽培品种而已。】

这种拇指西瓜呈椭圆型

这种拇指西瓜果实外观小巧，大小和鸽子蛋、樱桃番茄相似，全生育期长达130～140 d（天），坐果期长达65～80 d（天），果实生长缓慢。成熟后果实长约 2.5 cm，单瓜质量5～8 g，一茬每667 m2 产量可达1500～2000 kg。商品瓜呈椭圆形，表皮深绿色覆有银绿色条纹，外观像小西瓜，表面光滑无刺，内瓤青绿色，口感独特，既有黄瓜的清香，又有柠檬的酸甜。

不同于西瓜光吃瓤的做法（其实西瓜皮味道也不错），这种迷你瓜外至瓜皮，内至瓜籽，均可食用。

这么看，无论是从果肉、种植方式、口味等方面，“拇指西瓜”和黄瓜更相近。

真如拇指一般大

而且，这种拇指西瓜还有景观功能，非常适用于生态园观光种植；管理相对粗放，生长期间无需进行摘心整枝、落蔓等工序，适合家庭种植和中小学课外教学体验种植；由于是野生品种，能很好地适应室外环境温差变化，且攀援性较强，枝叶葱绿，是建筑墙体、围墙绿化的理想植物，可应用于学校、宾馆、办公楼、居民楼等众多景观项目中；拇指西瓜生长迅速、覆盖能力强，不但可绿化护坡墙体，而且可保持水土，用于城市立交桥、高速公路、河岸等景观项目中；也可作为园林小品自成一景。

这一只怎么不一样！（网络图片乱入，请注意甄别哦）

自2011年起该品种先后在杭州、广州、成都、西安、山东、平顶山等地引种成功。目前市场售价在160元/公斤左右。

这种贵族身价，普通西瓜更没得比啦！

参考文献

《中国蔬菜》，2013年13期，宁夏大学农学院。

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作者：蝌蚪君综合报道

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